豚肉はしっかりと熟成させ、肉の旨味が凝縮された一本です。
とにかく、甘い。他の豚では絶対に味わえない旨味と甘さです。
そのまま焼いても美味しいですが、ステーキやソテー、焼肉など様々な料理に使えます。
★上州牛1頭買いだからできること!
お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、
希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉 熟成期間25日〜40日
豚肉 熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

この熟成上州麦豚は、群馬県で生産された最高品質の豚肉を使用しています。

豚肉はしっかりと熟成させ、肉の旨味が凝縮された一本です。
とにかく、甘い。他の豚では絶対に味わえない旨味と甘さです。
そのまま焼いても美味しいですが、ステーキやソテー、焼肉など様々な料理に使えます。
★上州牛1頭買いだからできること!
　お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、
　希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
　品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
　飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
　冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

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ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉　熟成期間25日〜40日
豚肉　熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

熟成」が引き出す、豚肉本来の深い旨みと上質な甘み。
　厳選された上州麦豚のバラ肉を、独自の氷温熟成技術でじっくりと寝かせました。これにより、肉の繊維がほどけ、酵素の働きで旨味成分が最大限に引き出されます。口に入れた瞬間に広がる、熟成豚ならではの芳醇な香りと、とろけるような脂の甘みは、通常の豚肉では味わえない格別の美味しさです。
　
　
▼飲食店様のあらゆるメニューを格上げする「万能スライス」
厚さの均一なスライスは、プロの現場での使いやすさを追求しました。
　
★豚丼、生姜焼き: 熟成肉の旨味がタレと絡み合い、お客様に感動を与える一皿に。
★鍋物、炒め物: 短時間で火が通り、柔らかな食感と深い味わいが楽しめます。
★ロールキャベツ、肉巻き: 巻きやすく、見た目も美しく仕上がります。
　
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【業務用特価でご提供!】
人気の国産豚バラ当店では《熟成×高品質》でありながら業務用特価でご提供!※継続仕入れにもおすすめです。
　
安定した品質と供給で、貴店のメニューの差別化と原価率改善に貢献します。
この機会に、熟成上州麦豚の深い旨みと汎用性の高さをぜひお試しください。
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【上州麦豚とは?】
群馬県の豊かな自然の中で育ち、麦を多く配合した飼料で育てられたブランド豚です。きめ細やかな肉質と、上質でとろけるような脂が特徴。豚肉特有の臭みが少なく、素材本来の美味しさを存分に味わえます。
　　
【最大の利便性】
1枚1枚がはがれやすいバラ凍結です。これにより、
必要な量を計量の手間なく取り出せ、解凍時間の短縮
と食材廃棄ロスの削減に直結します。
手作業による仕込みが不要なため、時間の短縮や人件費削減にも繋がります。
　
【様々な料理を1段階美味しくします】
炒め物、煮込み、うどんの具材、豚丼、しゃぶしゃぶ風など、
幅広い用途でご使用いただけます。
上州麦豚ならではの豊かな風味と、溶け出す上質な脂の甘みが、
貴店の料理の付加価値を高めます。
「他とはひと味違う」と思わせる豚肉です。
　
ぜひ、お試しください!

豚腎臓です!アピールポイント!
豚の処理場から新鮮なもののみを発送!
毎週木曜日か金曜日に発送いたします。
年末年始などの連休はお時間いただく場合があります!

受注発注品となります

国産豚肉腕肉です
在庫過多のため特売
数量限定価格になります
真空パックで1本4-6k前後になります
10-13kに入れて発送します
24kくらいまで20kサイズも可能です
コメントください

国産の豚げんこつの丸骨です。
豚骨スープに欠かせない豚頭骨、豚背骨も取り扱いしておりますので一緒にご検討下さいませ。

加工場直仕入れで大阪をベースに販売しております。
スープ原料の専門の担当もおりますのでお気軽にお問合せ下さいませ。

配送は宅配便またはエリア内のお客様には配達もご利用いただけますので事前のエリア確認のお問合せをよろしくお願いします。

豚骨スープに欠かせない豚の背骨(背ガラ)です。
加工場直仕入れの商品です。

韓国料理のカムジャタン、マニアックな豚骨ラーメンのスープには欠かせない背ガラです。

まとまった数量の仕入れをお考えの方はお問合せ下さいませ。大阪を中心に配送便エリア内のお客様には配達も可能です。事前にエリア確認をお願いします。

ラーメンスープ原料の国産の豚の頭加工時に出る豚の鼻だけ箱につめております。鮮度良く、お客様の要望で商品化いたしました。

この商品は10kgバルクの原料商品となっております。数量限定入荷品となっており、定期供給はご相談ください。お電話お待ちしております。

沖縄料理で豚の鼻を使ったコラーゲンたっぷりの角煮やペットの犬向けのおやつにドライ加工の原料でも人気の商品となっております。豚だけではなく魚関係のコラーゲン原料を化粧品メーカーに紹介しております。

弊社はラーメンのスープ原料で加工場直で仕入れをしております。
月あたりの生産量が限られるため注文を受けられない時もございますので定期的に供給希望のお客様は優先販売いたしますのでご相談下さい。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。朝7時に屠畜後、即加工、その日に発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。ボイル済みなので、そのまま酢味噌で召し上がれます。コラーゲンたっぷり!　重量での計算はしません。2本で432円です。
 

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。朝7時に屠畜後、即ボイルし、毛の下処理をしました。屠畜当日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません。ぶつ切りにして、酢味噌で食べる事に最近ハマってます!つまみに最高ですよ!

個体差により耳の形や大きさが異なる事があります。豚ミミにはコラーゲンがたっぷり!!

冷凍・解凍一度もしていません。重量での計算はしません。2枚で432円です。
 

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

	公式Lineのチャットボックスから個別に発注とお問い合わせができるようになりました。 年間屠畜日程の情報や欠品情報、年末年始のお休みのご案内など配信しています。是非、お友達登録お願いします!
調理レシピ	クックパッド調理例　ユーチューブ:豚カシラのにんにくオイスター炒め　豚コメカミの焼肉弁当　唐揚げ

約150gボリュームたっぷりの肉巻きおにぎりです。

ふっくら炊き上げたご飯にジューシーな豚バラ肉をたっぷりと巻き上げました。

香ばしい醬油味に仕上げており、肉のジューシーさとご飯の旨みが相まって口に広がります。

お好みで焼肉のタレのをかけて焼いていただくと、また違った美味しさを味わえます。

耐熱の袋を使用していただくと湯煎調理も可能です。その際は袋の中にお湯が入ってしまうと風味が損なわれてしまうので、お気を付けください。

アメリカ産の豚タン肉を贅沢に大きくカットして使用した商品。

ボリューム満点の豚タン肉になりますので、大変歯ごたえがよく、お客様満足もとても高い商品になります。

店頭での商品販売をお考えでしたら、集客効果間違いなしの商品です。

オーストラリア産の豚バラブロックを串にした商品。

この商品は一つの豚バラの脂身と赤身の割合がおよそ半分ずつでカットしているため、歯ごたえのバランスがとてもよい商品となります。

焼き上がりが速いため、焼き始めから商品提供までの時間が短く、混み合っている時の商品の回転にも役立ちます。

タイアップしている工場ででる、食べ放題焼肉店向けの豚タン整形時にでる端材を1.5mmスライスにしました。
食べ放題や人気たんメニューを格安で導入できます。
色んな工場の端材をそのまま売ることが多いですがちょっと工夫をして面白い商品を作ると今までになかったものができる!品質と価格のバランスがいいね～と言ってもらえると嬉しいです!
弊社はラーメンスープ原料と一緒にチャーシューの原料も供給しております。チャーシュー用に豚の肩ロースや豚バラもご紹介しておりますのでお気軽にお問い合わせください。

豚骨ラーメンに欠かせない豚頭骨を国内複数箇所の加工工場と提携、供給しております。新規お客様の供給余力もございますので、ご相談をお受けしております。

15KG1ケースは140cmサイズですが2ケース1個口30KGは140cmサイズの送料にプラス200円で送れますのでストッカーに余裕のある方は2ケース単位がお得です。

主に近畿圏で配達エリア内のお客様には各店配達のご相談もお受けしております。中国地方エリアも一部あり。専門の担当者が電話またはご来店にて相談、対応いたします。

他に豚各種部位、鶏各種部位のガラだけでなく特殊部位の扱いもございますし、チャーシュー原料、ミンチ等、食肉卸では対応しにくい魚介、えび、などの供給相談も得意にしております。

数量がまとまる場合や、複数店舗に供給されている卸様の場合は価格は応相談とさせて頂きますのでお気軽にお問合せ下さい

この熟成上州麦豚挽肉は、群馬県で生産された高品質な豚肉を使用しています。

挽肉の使い方は様々で、ハンバーグや肉団子、シュウマイ、炒め物などに最適です。

しっかりとした食感と深い旨みが特徴で、家庭料理からレストランまで幅広く活躍します。

手軽に美味しい料理を作りたい方におすすめの商品です。

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
　品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
　飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
　冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

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ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉　熟成期間25日〜40日
豚肉　熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

カット加工も対応いたします。

加工料はプラス100円/kgとなります。

基本1kgパック入りですが、2kgパックも可能ですのでご希望の場合は詳細ご記載ください。1kg以下は不可です。

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豚ハラミサガリのご紹介です。
ハラミとサガリが混合して入っております。
片面膜取りしておりますので、カットするだけでご使用いただけます。
味噌ハラミ(サガリ)焼肉、食べ放題など様々な調理方法で提供可能です。

送料込み(一部地域除く)でご案内させていただいておりますので是非ともご検討ください。

商品は画像と同一ロットを発送させていただきます。

限定販売となりますので在庫が無くなり次第販売終了となります。

アメリカ産の豚レクタム直腸のご紹介です。

てっぽうとも呼ばれている部位になります。
豚直腸は豚ホルモンの中でも一番評価が高く串焼、煮込み、焼肉など様々なメニューでご使用いただけます。

カット加工も対応いたします。

加工料はプラス100円/kgとなります。

基本1kgパック入りですが、2kgパックも可能ですのでご希望の場合は詳細ご記載ください。1kg以下は不可です。

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希少部位の豚バラ先軟骨のご紹介です。
現物検品したところ、軟骨の周りに少々お肉の付が多く感じます。
煮込み料理には最適ですね。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。一度購入していただいたレストランからも好評で、その後から定期購入していただいています。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。一度購入していただいたレストランからも好評で、その後から定期購入していただいています。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

※1回のご注文で14キロ〜とさせていただいております。
※発送まで、10日程度お時間を頂いております。
真空パックにてお届けいたします。
1本約200g前後になっており5本入り1キロ前後×パック数の販売になります。

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
　品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
　飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
　冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉　熟成期間25日〜40日
豚肉　熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

メキシコ産豚バラのコマ肉になります。何ミリでも対応可能!!

写真は厚さ2mm、幅3cmのカットになります。

厚さ、幅は用途に応じて変更可能です!

毎日たくさんのご注文をいただいている商品のため、格安で仕入れられることになりこちらでも格安で販売可能になりました!

ただ安いのではなく、使いやすさ、歩留まりの良さ、味、この三つの基準を弊社で設けて、クリアしているお肉のみを使用しています。(弊社ではメキシコ産の豚バラのみ使用)

直接のお取引大歓迎!定期定量のご発送であれば、価格も勉強させていただきます。

常に安定供給できるだけの在庫は持っています。

長野県内の多くのお客様から長年ご注文をいただいている商品のため、自信を持ってご案内いたします。

※簡易真空になります。

※お手元に届く商品はトレー無しになります。

スライス加工も対応いたします。

加工料はプラス50円/kgとなります。

基本1kgパック入りですが、2kgパックも可能ですのでご希望の場合は詳細ご記載ください。1kg以下は不可です。

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EU産の豚タンです。

品質が良く1ケース10kgなので加工もしやすいです。

商品は10kg×2ケースでお届けとなります。

カナダ産OLYMEL社又はアメリカ産SMITH FIELD社のポークタントリミングを使用した豚小間スライスです。
赤身率が高く濃厚な味わいが特徴な商品です。
スライスは約2.0mm厚でスライスしておりますので、
炒め物、生姜焼き、など色んなメニューに活躍できるかと思います。
当店では作りだめはせず、概ね出荷日の2日以内に製造した商品をお届けいたしますので鮮度も抜群です。

全て国産豚肉を使用し約2.0mm厚でスライスいたしました。
使用部位を特定していないため安い価格で提供可能です。
豚肉全般値上がりの世の中ですが、少しでも安く販売できるよう努力しておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

※原料の個体差により脂身が多い部分も発生する場合がございます。

こちらは原料が無くなり次第販売が終了となります。

アメリカ産またはカナダ産の原料肉を使用した豚バラスライスです。
スライス厚は2.0mm前後で加工しております。
長さが若干前後することもございますが概ね安定しております。
当店独自の仕入れルートで安価な原料肉を調達できましたので、
お客様へも還元させていただければとおもい商品化にしました。
価格は赤字ラインすれすれですが、コストを抑えるために整列加工はせず、切り落とし加工になっております。
豚肉全般の価格高騰で仕入れが大変かと思いますが、是非当店の商品で収益改善に取り組んでいただければと思います。

豚ウデを約2.0mm厚にスライスしました。
赤身率は約80%で高品質な豚小間切れです。

※原料産地は都度変りますのでご了承ください。

アメリカ産、カナダ産、ブラジル産、メキシコ産を使用しております。

国産豚肉と国産若鶏を原料に合挽ミンチにしました。
豚肉と鶏肉の合挽ミンチは当店が初ではないかと思います。
ハンバーグ、つくね、そぼろなど色々試作してみたところ
味がよく一部のお客様よりご採用いただきました為、商品化にしました。
国産豚肉50%と国産鶏肉50%で製造しております。
少しでもコストを下げるため一度の製造で多めに作るっております。

価格が高騰し続ける中、安くて美味しくてボリュームが出せる食材はなかなかありません。

豚ロースを約2.0mm厚でスライスしました。
標準が2.0mm厚ですが、1.8mm～3.0mm前後まで厚み指定も対応できますのでご希望の際はコメント欄にご記載ください。
生姜焼き、焼肉など様々な料理に活躍できます。
パッキングは切り落しタイプとなります。

こちらの商品は不定貫で重量が前後いたします。

ご指定の厚みでカットいたします。
※グラム指定は多少のブレ幅が出ますので了承いただけますよう願いいたします。
※スライス厚は備考欄に【10mm厚希望】などコメントを入れてください。
コメントない場合は10mm厚にて加工し出荷させていただきます。

画像の商品は10mmでカットしております。
10mmで約70g-80g前後でした。
約1kg程度に小分けパックにして箱詰めいたします。

とんかつ、ポークステーキ、味噌漬け、などなど美味しメニューが沢山出来上がります。

スペインで発生したアフリカ豚熱の影響を受け、新たにメキシコ産の豚バラで販売を再開いたします。大量注文大歓迎!!

1本からご注文いただけます。

毎日たくさんのご注文をいただいている商品のため、格安で仕入れられることになりこちらでも格安で販売可能になりました!

ただ安いのではなく、使いやすさ、歩留まりの良さ、味、この三つの基準を弊社で設けて、クリアしているお肉のみを使用しています。弊社ではスペイン産の豚バラのみ使用していましたが、メキシコ産に切り替える決断を下しました。(事前注文いただいているお客様、弊社在庫のスペイン産がなくなり次第メキシコ産になります。その際は一度ご連絡いたします。)

「豚バラをスペイン産からメキシコ産に切り替えます。」
メキシコ産はチルド船で輸入されるため、輸送中に熟成がかかり、凍結品と比べてやわらかさと旨味がはっきり違います。
チャーシューにした時の仕上がりも良く、サイズも大きくなるので歩留まり面でも扱いやすいです。

価格は多少上がりますが、味と品質は確実にワンランク上になります。
『原料を良くした』と自信を持ってお客様に伝えられるので、今後のメニュー価格見直しのタイミングでも使いやすい商材だと思います。

※お肉の厚さ、脂の量などの対応は致しかねます。

※新規のお客様、事前注文されっていないお客様へのスペイン産豚バラの対応は致しかねます。

メキシコ産豚バラブロックを在庫一掃セールでご案内!!

通常価格より15%引きのお値打ち品です!

大量仕入れをご検討されている方、直接弊社にお引き取りの方、価格ご相談ください!

メキシコ産豚バラのスライスになります。何ミリでも対応可能!!

写真はしゃぶしゃぶ用のスライスになります。

毎日たくさんのご注文をいただいている商品のため、格安で仕入れられることになりこちらでも格安で販売可能になりました!

ただ安いのではなく、使いやすさ、歩留まりの良さ、味、この三つの基準を弊社で設けて、クリアしているお肉のみを使用しています。(弊社ではメキシコ産の豚バラのみ使用)

※簡易真空になっています。

※お肉の間にシートを挟んでいます。

国産　豚レバを仕入れた日にレバニラ炒めに適した大きさでカットし、200gで真空詰めしています。

秘伝特製タレ1袋(50g)でレバ200gとお野菜分炒められます。

レバニラ専用のタレとなっていますが、他のお肉とも相性が合います。

※冷凍を希望される場合は、備考欄に冷凍希望とお書きください。

ロスが全くありません。

仕入れた日に処理。4cm前後でカットし、80gで真空してあります。

新鮮な小腸なのでプリプリで弾力もあり、噛めば噛むほどホルモンの旨みがあふれ出します。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※冷凍を希望されるお客様が多いので冷凍表示になっておりますが、注文をいただいてから作ります。

チルド希望の場合は備考欄に「チルド希望」とお書きください。

※別画像が荷姿になります。

当店の人気No.1商品

大腸、直腸、ガツのミックス。上ホルモン、上ガツだけを使用しているのにこの価格。かなり贅沢なのにかなりお値打ちな一品

60P以上で注文される場合は、1Pあたり5円の値引き致します。

ロスが全くありません

お好みのタレを焼きあがる直前にかけるだけ。

キャベツ、ニラ、モヤシなどを加えるだけで、かなりボリュームが出てお客様も大満足間違いなし。
仕入れた日に処理。4cm前後でカットし、80gで真空してあります。
注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※別画像が荷姿になります。

ロスが全くありません。

コリコリとした軟骨だけでなく肉もついている贅沢な一品

塩コショウをして焼くだけ
仕入れた日に処理。1.5mm前後でスライスし、80gで真空してあります。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※別画像が荷姿になります。

淡白でクセがなく食感が良いので様々な料理に使用できます。

仕入れた日に処理。スライスし、80gで真空してあります

丁寧に心耳も取り除いてありますので、ロスが全くありません

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像が荷姿になります。

居酒屋、焼肉屋のメニューでハツミミを目にしたことはありますか?

「ハツミミ」がある店はここだけ!と自信を持って言ってもいいほどお目にかかれない超激レア商品!

淡白でクセがなく砂肝のような食感がクセになります。ビールのお供にぴったり

強めの塩コショウをしてグリル(網焼き)するだけ。

1頭で1切れしか取れない希少部位なので、常に入荷待ち状態

仕入れた日に処理し、80gで真空してあります。
ロスが全くありません。
※冷凍を希望されるお客様が多いので冷凍表示になっておりますが、注文をいただいてから作ります。

チルド希望の場合は備考欄に「チルド希望」とお書きください。

※別画像が荷姿になります。

大腸、小腸、直腸、ガツ、ハツ、レバ、タチギモ、きくあぶら、フエと9種類の味を一気に楽しめます。

定番から珍品まで入っているお得なセット。醤油ベースのタレでもみ込んであるので袋から出して焼くだけ

800gで1袋、密封冷凍。


※冷凍を希望されるお客様が多いので、冷凍表示になっています。冷蔵を希望される場合は備考欄に冷蔵希望とお書きください。
コメントがない場合は、同梱商品も冷凍便でのお届けになりますのでご了承ください。

大腸、小腸、直腸、ガツ、ハツ、レバ、タチギモ、きくあぶら、ふわと9種類の味を一気に楽しめます。

定番から珍品まで入っているお得なセット。醤油ベースの甘タレでもみ込んであるので袋から出して焼くだけ

800gで1袋密封冷凍。1袋づつミックスを作っています。
【割合】
大腸・直腸・上ガツミックス200g
小腸100g
ガツ100g
ハツ100g
レバ100g
タチギモ100g
きくあぶら100g
ふわ100g
コメントがない場合は、同梱商品も冷凍便でのお届けになりますのでご了承ください。

全て食べやすい大きさにカット済。
(はつみみは、そのまま使えるのでカットされていません。)

基本セット
1.のど軟骨(ドーナツ)0.5kg×2
2.きくあぶら(大トロホルモン)0.5kg×2
3.フエガラミ(気管)0.5kg×2
4.ふわ(肺臓)0.5kg×2
5.はつみみ1kg×1
6.ハツ　　1kg×1
7.レバ　　1kg×1
8.小腸　　1kg×1
9.さがり　1kg×1

合計9kgでのお届けとなります。

単品で注文された場合よりかなりお得になっています。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像1・2の商品が全て入っています

※全てをミックスしてから9袋にわけることも可能です。ご希望される場合は備考欄にお書きください。

誰もが惚れ込む最高級の珍商品!別名「のどぶえ」「たんなんこつ」「ぴーぴー」

コリコリした軟骨にほどよくお肉もついているので
噛めば噛むほど濃縮された旨みがあふれ出す!

常に入荷待ち状態の超人気商品

1頭から一切れしか取れない希少部位

強めの塩コショウで網焼き(グリル焼き)するだけ

食べやすい大きさでカットするか、切り込み(すじ)を入れるだけで使用できます。

誰もが惚れ込む最高級の珍商品!別名「のどぶえ」「たんなんこつ」「ぴーぴー」

コリコリした軟骨にほどよくお肉もついているので
噛めば噛むほど濃縮された旨みがあふれ出す!

常に入荷待ち状態の超人気商品

1頭から一切れしか取れない希少部位

強めの塩コショウで網焼き(グリル焼き)するだけ

食べやすい大きさでカットするか、切り込み(すじ)を入れるだけで使用できます。

誰もが惚れ込む最高級の珍商品!別名「のどぶえ」「たんなんこつ」「ぴーぴー」

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常に入荷待ち状態の超人気商品

1頭から一切れしか取れない希少部位

強めの塩コショウで網焼き(グリル焼き)するだけ

食べやすい大きさでカットするか、切り込み(すじ)を入れるだけで使用できます。

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噛めば噛むほど濃縮された旨みがあふれ出す!

常に入荷待ち状態の超人気商品

1頭から一切れしか取れない希少部位

強めの塩コショウで網焼き(グリル焼き)するだけ

食べやすい大きさでカットするか、切り込み(すじ)を入れるだけで使用できます。

内臓1頭分を食べやすい大きさにカットしてあります。
全て国産、仕入れた日に処理します。
ロスが全くありません。
1頭あたりで取れる量が少ないタン、ハツ、コツを少し多めに入れてありますので、バランス良く使えます。

1.タン0.5kg×1
2.ハツ1kg×1
3.レバ1kg×2
4.ノドナンコツ0.5kg×1
5.ガツ0.5kg×1
6.直腸0.5kg×1
7.大腸1kg×1
8.小腸1kg×2

合計8kg

大腸、小腸、直腸は平状です。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

柔らかくローカロリーで女性にウケがいい豚さがり。

60P以上で注文される場合は、1Pあたり5円の値引き致します。
仕入れた日に処理。スライスし、80gで真空してあります。
注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像で大きさが確認できます

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

煮込みのアクセントとして重宝されるフエガラミ。カットせず長いまま。徹底して処理してありますので、あとは、お好みの長さにカットするだけで使用できます。
味は淡白なので、どの食材と合わせてもバッチリきまります♪口の中でとろける感じが人気の秘密。


※フエガラミとは豚の喉軟骨(ドーナツ)につながっている気管(ウルテ)になります。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年
特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

新鮮なので下処理をする必要がないと、皆様に喜んでいただいています。
柔らかく、濃厚で深みある味わいと食感。
ロスが全くありません。
仕入れた日に処理。スライスし、80gで真空してあります。
注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
※別画像が荷姿になります。

他店と差をつけるならこの1品!珍商品をお探しの場合は、ぜひご利用ください

お手持ちの焼肉のタレで焼くだけ
脾臓(給食の後に走るとお腹痛くなっちゃうところ)
レバーに似た風味なのに、レバーよりも弾力があって
噛むとフワフワっとした食感でファンが多いです。
クセになること間違いなし♪
仕入れた日に処理、カットし、80gで真空してあります。

ロスが全くありません。

注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。

※別画像が荷姿になります。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

薄い部分を取り除き、贅沢に厚い部分だけを使用
クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位
シコシコ、コリコリした食感が病みつきになります。

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r
ボイル、そぎ切りし、ヤンニョンジャン、酢味噌をつけて食べると最高のおつまみになります。

屠蓄された当日の商品を発送するので、肉厚で食感も風味もしっかりしています
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年。

※画像2はカット前の状態です。

薄い部分を取り除き、贅沢に厚い部分だけを使用
クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位
シコシコ、コリコリした食感が病みつきになります。

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r

屠蓄された当日の商品を発送するので、肉厚で食感も風味もしっかりしています
鉄板焼き用、噛み切りやすい薄切り1kg分で真空詰めとなっています。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年。

この度、長野県松本市で超人気のラーメン屋さんからご注文いただいている「国産豚うでチャーシュー」のネット販売を開始します。

1ヶ月に4000kg超えのご注文をいただいている超人気商品!!

国産豚の脂の旨味、高品質のチャーシューをぜひ!!

※4本単位でのご注文をよろしくお願いいたします。

メキシコ産豚バラのスライスになります。何ミリでも対応可能!!

写真はしゃぶしゃぶ用のスライスになります。

毎日たくさんのご注文をいただいている商品のため、格安で仕入れられることになりこちらでも格安で販売可能になりました!

ただ安いのではなく、使いやすさ、歩留まりの良さ、味、この三つの基準を弊社で設けて、クリアしているお肉のみを使用しています。(弊社ではメキシコ産の豚バラのみ使用)

※簡易真空になっています。

※お肉の間にシートを挟んでいます。

***作り立って商品です!***

スペイン産、フランス産、デンマーク産を使った

豚バラです。2.00㎜　でスライスしています。厚み指定可能

ご希望サイズある場合は承りますので連絡ください。

冷凍ですので使いやすい、必要分だけ、

鮮度抜群!国産豚内臓 1頭分セット(受注生産)　4～6kgから計算いたします
ご注文後に加工する「鮮度重視」の商品です。

・セット内容 豚1頭分の内臓一式(※のど軟骨、タン、コブクロ大・小は除く)

・梱包形態 1頭分ごとに袋詰め(まとめパッキング)

・自由なカスタマイズ 部位の組み合わせや加工方法など、特別なご希望があればお気軽にご相談ください!

・お願い 作り置きをしていないため、大量注文の際はあらかじめ納期をお問い合わせいただけますと幸いです。

国産豚バラ軟骨　パイカ
カット済みです。約4cm　前後　ぐらいでカット
サイズ変更可能希望場合はコメント覧にご記入ください。

希少な国産豚バラ軟骨　パイカです。

三重県産豚の丸骨です。

豚アイスバイン　豚スネ骨皮付け

「豚アイスバイン」とは、ドイツを代表する伝統的な肉料理です。

アイスバインとは
アイスバイン(Eisbein)は、豚の骨付きすね肉を塩漬けにして、ローリエなどの香辛料や香味野菜と一緒に長時間じっくりと煮込んだ料理です。特にベルリンをはじめとするドイツ北東部では名物料理として親しまれています。

「Eis」は「氷」、「Bein」は「脚」を意味し、かつて動物の骨をスケートのエッジとして使っていたことに由来するという説や、煮込んだ肉のゼラチン質が冷えて固まると氷のように見えることから来ているという説など、諸説あります。

豚アイスバイン　豚スネ骨皮付け　キューブカット
「豚アイスバイン」とは、ドイツを代表する伝統的な肉料理です。
アイスバインとは
アイスバイン(Eisbein)は、豚の骨付きすね肉を塩漬けにして、ローリエなどの香辛料や香味野菜と一緒に長時間じっくりと煮込んだ料理です。特にベルリンをはじめとするドイツ北東部では名物料理として親しまれています。
「Eis」は「氷」、「Bein」は「脚」を意味し、かつて動物の骨をスケートのエッジとして使っていたことに由来するという説や、煮込んだ肉のゼラチン質が冷えて固まると氷のように見えることから来ているという説など、諸説あります。

豚アイスバイン　豚スネ骨皮付け　カット
「豚アイスバイン」とは、ドイツを代表する伝統的な肉料理です。
アイスバインとは
アイスバイン(Eisbein)は、豚の骨付きすね肉を塩漬けにして、ローリエなどの香辛料や香味野菜と一緒に長時間じっくりと煮込んだ料理です。特にベルリンをはじめとするドイツ北東部では名物料理として親しまれています。
「Eis」は「氷」、「Bein」は「脚」を意味し、かつて動物の骨をスケートのエッジとして使っていたことに由来するという説や、煮込んだ肉のゼラチン質が冷えて固まると氷のように見えることから来ているという説など、諸説あります。

国産豚心臓!豚ハツ特価です!
一品メニューや、さまざまな料理にお使いいただけます!
数量限定価格になります

大分県産のロース肉を100%使用した生ハムです。

塩水にに漬け込み熟成させ、しっとりなめらかな食感に仕上げました。

しっかり厚さ2㎜を揃えているので使いやすさ抜群です。

受注生産!
デンマーク産ダニッシュクラウン社の高品質ポーク
使用豚バラスライスです!
厚み指定0.1mm〜30mmまで指定可能です!
最新の冷凍スライサーを使用しているので均一にきれます!
コメント欄に希望の厚み書いてください。
何もない場合は3mmで発送いたします

国産豚タンLサイズです!

大きさもあり串打ちなどもしやすいです!

非常に希少な国産の豚たんを格安価格にてご提供

ブラジル!セアラブランド!
皮無しシートベリー!!
バルク包装になってるため格安です!
数量限定品2トンのみとなります!

バラスライスや、角煮、バラチャーシューなどにできます!

国産豚肉のみを原料に使用した豚ミンチです。
挽き目は3.2mmで、細かすぎず肉粒感を残せるため、成形後も食感が出やすい規格です。

赤身と脂身のバランスを考慮して原料を選別しており、加熱時のパサつきを抑えつつ、脂の重さが出すぎない仕上がりになります。
ハンバーグ、メンチカツ、餃子、焼売、肉団子、そぼろなど、下味を入れて加工する用途に向いています。

業務用での使い勝手を重視し、ロットごとの品質差が出にくい構成としています。
1kgから出荷可能なため、小規模店舗や試作、日替わり・期間限定メニュー用の仕入れにも対応できます。

・原料:国産豚
・規格:豚ミンチ
・挽き目:3.2mm
・出荷単位:1kg〜
・用途:ハンバーグ、餃子、焼売、そぼろ、惣菜加工 など

価格と加工適性のバランスを重視した、実務向けの国産豚ミンチです。

豚のホホ部位を使用した冷凍豚ホホ肉です。
1頭からの取扱量が少ない部位で、筋繊維が細かく、長時間加熱することでゼラチン質が溶け出し、非常に柔らかい食感になります。

脂は多すぎず、赤身の旨味が強いため、煮込み料理でだしと肉のコクを両立できます。
赤ワイン煮、ビール煮、味噌煮、シチュー、煮込みカレーなど、時間をかける調理に適した部位です。

冷凍加工により品質を安定させ、必要量のみ解凍して使用可能。
カット・下処理後の再冷凍にも対応しやすく、仕込み作業の段取りが組みやすい点も業務向けです。

1kgから出荷可能なため、限定メニューや試作、少量仕込みにも対応。
飲食店、ビストロ、洋食店、惣菜加工など、煮込みメニューを軸とする現場での使用を想定しています。

・部位:豚ホホ肉
・形態:冷凍
・出荷単位:1kg〜
・用途:煮込み、赤ワイン煮、シチュー、カレー など

長時間加熱を前提に、「柔らかさ」と「旨味の深さ」を求める現場向けの豚ホホ肉です。

国産黒豚のハラミ部位(カクマク)を使用した冷凍商品です。
1頭から取れる量が限られる希少部位で、赤身主体ながら適度な脂を含み、柔らかさと旨味の強さが特徴です。

ハラミ(カクマク)は横隔膜にあたる部位で、筋繊維が細かく、加熱しても硬くなりにくい性質があります。
焼成時には肉の旨味が前に出やすく、タレ焼き・塩焼きのどちらでも成立します。

冷凍加工により品質を安定させ、在庫管理・ロス削減にも対応。
スライス、角切り、短冊切りなど再加工しやすく、焼肉、鉄板焼き、炒め物、丼メニューなど幅広く使用可能です。

1kgから出荷可能なため、少量仕入れや限定メニュー、テスト導入にも対応。
焼肉店、居酒屋、定食店、惣菜加工など、業務用途を前提とした規格です。

・原料:国産黒豚
・部位:ハラミ(カクマク)
・形態:冷凍
・出荷単位:1kg〜
・用途:焼肉、鉄板焼き、炒め物、丼 など

赤身の旨さと扱いやすさを重視する現場向けの、実用性の高い黒豚ハラミです。

国産豚バラ肉を使用し、2mm厚にスライスした冷凍豚バラスライスです。
薄すぎず厚すぎない2mm規格のため、加熱が早く、火入れ時間の短縮と回転率向上に寄与します。

豚バラ特有の脂と赤身の層がはっきりしており、炒め物・丼・惣菜加工などで脂の旨味をしっかり出せる構成です。
薄切りのため味が入りやすく、タレ絡みや下味のなじみも安定しています。

冷凍加工により在庫管理がしやすく、必要量のみ解凍して使用可能。
解凍後も形状が崩れにくく、盛り付け時の見た目を揃えやすい点も業務用途向きです。

1kgから出荷可能なため、小規模店舗や試作、日替わり・期間限定メニューにも対応。
定食店、居酒屋、弁当・惣菜工場、給食関連など、幅広い業態で使用されています。

・原料:国産豚
・部位:豚バラ
・規格:スライス2mm
・形態:冷凍
・出荷単位:1kg〜
・用途:炒め物、丼、惣菜、しゃぶしゃぶ、麺トッピング など

作業効率と使い回しを重視する現場向けの、実務的な国産豚バラスライスです。

国産豚の頭肉を薄切りの小間切れにしました。

薄くスライスしてありますので、硬さは気になりません。

少々脂多めですが、味は濃くて、旨みがあります。

三重産豚丸骨

バルク10kg入れの冷凍でお届けします

豚バラブロック
ラーメン店さんなどよく売れます
格安★
10t近く在庫ありますので
お問い合わせください

国産豚肉の切り落とし部位を使用した冷凍豚小間肉です。
形状・大きさは不揃いですが、炒め物・煮込み・丼・惣菜加工など幅広い用途に対応できる汎用性の高い原料です。

原料は国産豚のみを使用。赤身と脂身が混在しており、加熱時に脂の旨味が出やすく、味付けのなじみも良好です。
冷凍加工により在庫管理がしやすく、必要量だけ解凍して使用できます。

1kgから出荷可能なため、小規模店舗やテスト導入、日替わりメニュー用の仕入れにも対応できます。
業務用として、定食店、弁当工場、惣菜製造、給食施設などでの使用を想定した規格です。

・原料:国産豚
・部位:小間切れ(切り落とし)
・形態:冷凍
・出荷単位:1kg〜
・用途:炒め物、煮物、丼、カレー、惣菜 など

形状よりも「価格・使い回し・在庫管理」を重視する現場向けの実務的な豚小間です。

国産豚のトロ部位を使用し、脂の比率が高い原料を選別して7mm厚にスライスした業務用規格です。
脂の甘みとコクが強く、加熱すると表面が香ばしく、中はジューシーに仕上がります。

7mmスライスは、焼肉・鉄板焼き・炒め物で「焼き縮み」しにくく、食べ応えを出しやすい厚みです。
薄切りよりも歩留まりが安定し、提供時のサイズ感を揃えやすくなります。

用途は焼肉、鉄板焼き、野菜炒め、豚トロ丼、塩焼き、ガーリック炒めなど。
脂が多いため、シンプルな塩・胡椒・レモン・タレ焼きなど、味付けは軽めでも成立します。

1kgから出荷可能で、小規模店舗や期間限定メニュー、テスト導入にも対応。
業務用として、焼肉店、居酒屋、定食店、弁当・惣菜工場などでの使用を想定しています。

・原料:国産豚
・部位:豚トロ
・規格:スライス7mm
・特徴:脂多め
・出荷単位:1kg〜
・用途:焼肉、鉄板焼き、炒め物、丼 など

脂の量と厚みを重視し、「焼いて旨い」を前提に設計した実用規格の豚トロです。

鹿児島県産の豚バラを原料に、サイズ規格をLサイズに統一して選別し、カット後すぐに冷凍処理した商品です。
産地を鹿児島県に限定することで、肉質・脂質の傾向を一定に保ち、仕入れごとの品質ブレを抑えています。

豚バラは赤身と脂身が層状になった部位で、加熱時に脂が溶け出すことで旨味とコクが立ち上がります。
Lサイズ規格は、スライス時の幅が安定し、焼肉・炒め物・丼物・ラーメントッピングなどで見た目と歩留まりを揃えやすいサイズ帯です。

冷凍加工は急速冷凍方式を採用し、細胞破壊を抑えることで、解凍後のドリップ流出を最小限に抑えています。
そのため、解凍後も肉色がくすみにくく、調理時の水分流出が少ないのが特徴です。

用途は焼肉、野菜炒め、回鍋肉、豚丼、ラーメン用チャーシュー、煮込み、角煮、カレー、シチューなど幅広く対応。
スライス・角切り・ブロック加工など、使用現場に合わせた再加工にも向いています。

業務用を前提とした規格のため、飲食店・惣菜工場・給食施設・弁当工場などでの継続使用に適しています。
ロットごとの品質差を抑えることを重視しており、安定供給を前提とした仕入れに向いた商品です。

・産地:鹿児島県
・部位:豚バラ
・規格:Lサイズ
・形態:冷凍
・用途:焼肉、炒め物、丼、煮込み、ラーメン、惣菜 など

価格重視だけでなく、「サイズの揃い」「加工のしやすさ」「調理後の見た目の安定」を重視する現場向けの豚バラです。

鹿児島県産の豚バラを、約500gのブロック形状でカットしています。
脂と赤身の層がはっきりしており、加熱しても水分が抜けにくく、煮込み・焼き・蒸しのいずれでも形が崩れにくい部位です。

角煮、チャーシュー、焼豚、煮豚、ベーコン仕込みなど、下処理から仕上げまで幅広く使えます。
スライスでは出せない食感と、火入れによる脂の旨味の立ち上がりが特徴です。

・産地:鹿児島県
・部位:豚バラ
・形状:ブロック(かたまり)
・内容量:約500g(個体差あり)
・用途:角煮、チャーシュー、煮込み、焼豚、ベーコン など

家庭用でも業務用でも扱いやすいサイズ感で、カット・味付け・仕込みの自由度が高い商品です。

【全国的にも珍しいミミガーをを焼き鳥メニューに、他店との差別化、リピーター施策に】
軟骨付でこりこり食感も楽しい、珍しい豚耳串。単調になりがちな食感ですが、軟骨をいれることで、食感に変化を加えています。
コスパにも優れており、差別化メニューとしてお勧めです。
コラーゲンのプルプルとした食感と、軟骨のコリコリとした食感が特徴です。

【ポイント】
1.国産豚肉100%使用。
2.スチームをかけていない生タイプですのでジューシーさがあり、表面は香ばしく中はふっくら肉汁のある仕上がりが特徴。
3.味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでも、それぞれのお好みで味付け可能。
4.箱の中で一段ずつシートがひかれているので、焼き鳥が取りやすい。
5.1本30gサイズなので火を通しやすく焼き上げやすい。
6.業務用大容量でコストパフォーマンスに優れています。
7.冷凍保存で長期保存が可能。

【解凍方法】
冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。お急ぎの場合は常温解凍を。
解凍時間は状況によって変化しますが、室温25度で1時間くらいが目安です。
解凍しすぎると水分がでてしまいせっかくの美味しさが流れ出てしまいます。
本来冷凍肉を解凍して、ドリップがでるのは鮮度がいい証拠です。
しかしいくら冷凍前の鮮度が良くても解凍前に美味しさを逃してしまってはもったいないです。
美味しく食べるには解凍すぎない事がポイントです。

【調理方法】
必要な本数を箱から取り出してください。
お好みの味付けをして焼き鳥や串揚げにご利用ください。

【こちらの焼鳥をご用意しております】

●もも串

●ぼんじり串

●鶏皮串

●豚バラ串

●軟骨付ミミガー串

●すなぎも串

※各種40本、100本、200本、400本をご用意しております。

【お問い合わせ】
0985-28-2212(月～金 10:00～16:00)

【全国的にも珍しいミミガーをを焼き鳥メニューに、他店との差別化、リピーター施策に】
軟骨付でこりこり食感も楽しい、珍しい豚耳串。単調になりがちな食感ですが、軟骨をいれることで、食感に変化を加えています。
コスパにも優れており、差別化メニューとしてお勧めです。
コラーゲンのプルプルとした食感と、軟骨のコリコリとした食感が特徴です。

【ポイント】
1.国産豚肉100%使用。
2.スチームをかけていない生タイプですのでジューシーさがあり、表面は香ばしく中はふっくら肉汁のある仕上がりが特徴。
3.味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでも、それぞれのお好みで味付け可能。
4.箱の中で一段ずつシートがひかれているので、焼き鳥が取りやすい。
5.1本30gサイズなので火を通しやすく焼き上げやすい。
6.業務用大容量でコストパフォーマンスに優れています。
7.冷凍保存で長期保存が可能。

【解凍方法】
冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。お急ぎの場合は常温解凍を。
解凍時間は状況によって変化しますが、室温25度で1時間くらいが目安です。
解凍しすぎると水分がでてしまいせっかくの美味しさが流れ出てしまいます。
本来冷凍肉を解凍して、ドリップがでるのは鮮度がいい証拠です。
しかしいくら冷凍前の鮮度が良くても解凍前に美味しさを逃してしまってはもったいないです。
美味しく食べるには解凍すぎない事がポイントです。

【調理方法】
必要な本数を箱から取り出してください。
お好みの味付けをして焼き鳥や串揚げにご利用ください。

【こちらの焼鳥をご用意しております】

●もも串

●ぼんじり串

●鶏皮串

●豚バラ串

●軟骨付ミミガー串

●すなぎも串

※各種40本、100本、200本、400本をご用意しております。

【お問い合わせ】
0985-28-2212(月～金 10:00～16:00)