鹿児島県産冷凍格安

【1kgから出荷OK】冷凍　黒豚ハラミ(カクマク)

1袋1㎏　真空です。

商品コード： 5692930800000

販売最小ロット価格(税込)： 1,200 円

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国産黒豚のハラミ部位(カクマク)を使用した冷凍商品です。
1頭から取れる量が限られる希少部位で、赤身主体ながら適度な脂を含み、柔らかさと旨味の強さが特徴です。

ハラミ(カクマク)は横隔膜にあたる部位で、筋繊維が細かく、加熱しても硬くなりにくい性質があります。
焼成時には肉の旨味が前に出やすく、タレ焼き・塩焼きのどちらでも成立します。

冷凍加工により品質を安定させ、在庫管理・ロス削減にも対応。
スライス、角切り、短冊切りなど再加工しやすく、焼肉、鉄板焼き、炒め物、丼メニューなど幅広く使用可能です。

1kgから出荷可能なため、少量仕入れや限定メニュー、テスト導入にも対応。
焼肉店、居酒屋、定食店、惣菜加工など、業務用途を前提とした規格です。

・原料:国産黒豚
・部位:ハラミ(カクマク)
・形態:冷凍
・出荷単位:1kg〜
・用途:焼肉、鉄板焼き、炒め物、丼など

赤身の旨さと扱いやすさを重視する現場向けの、実用性の高い黒豚ハラミです。

解凍方法	冷蔵庫内解凍を推奨
納期 / 発送体制	在庫があれば即日、基本的には3営業日以内に発送
納入実績	飲食店・惣菜事業者・給食関連など業務用向けに多数の納入実績があります。福岡県を中心に継続取引している取引先も多く、居酒屋、定食店、ラーメン店など幅広い業態で使用されています。
参考メニュー	豚小間生姜焼き,豚小間野菜炒め,豚小間カレー,豚小間丼,豚小間肉じゃが,豚小間味噌炒め,豚小間卵とじ,豚小間焼きそば,豚小間チャプチェ風,豚小間回鍋肉風