居酒屋の焼鳥定番といえば「豚バラ串」。塩コショウで味付けすれば、脂のうまみが引き立ちます。厚切りにした豚バラ肉を串にしました。脂身がのってて、1本1本扱いやすいのであとは焼くだけです。赤身と脂身のバランスがよく、濃厚な味が堪能できます。串ものには、欠かせない一品です。
【ポイント】
1.スチームをかけていない生タイプですのでジューシーさがあり、表面は香ばしく中はふっくら肉汁のある仕上がりが特徴。
2.味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでも、それぞれのお好みで味付け可能。
3.箱の中で一段ずつシートがひかれているので、焼き鳥が取りやすい。
4.1本30gサイズなので火を通しやすく焼き上げやすい。
5.業務用大容量でコストパフォーマンスに優れています。
6.冷凍保存で長期保存が可能。
【解凍方法】
冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。お急ぎの場合は常温解凍を。
解凍時間は状況によって変化しますが、室温25度で1時間くらいが目安です。
解凍しすぎると水分がでてしまいせっかくの美味しさが流れ出てしまいます。
本来冷凍肉を解凍して、ドリップがでるのは鮮度がいい証拠です。
しかしいくら冷凍前の鮮度が良くても解凍前に美味しさを逃してしまってはもったいないです。
美味しく食べるには解凍すぎない事がポイントです。
【調理方法】
必要な本数を箱から取り出してください。
お好みの味付けをして焼き鳥や串揚げにご利用ください。
【こちらの焼鳥をご用意しております】
●もも串
●ぼんじり串
●鶏皮串
●豚バラ串
●軟骨付ミミガー串
●すなぎも串
※各種40本、100本、200本、400本をご用意しております。
【お問い合わせ】
0985-28-2212(月～金 10:00～16:00)
