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【歩留まり重視】国産牛ウチモモ カブリはずし|ホテル料理長ご愛用・業務用
6kg〜8kgの商品になります!
ローストビーフやモモステーキにいかがでしょうか!
- 単価4,428円/kg
- 販売最小ロット7.9kg34,982円 (税込)
商品コード： 5146949000000
販売最小ロット価格(税込)： 34,982 円
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- 畜産市場 牛肉 国産牛 内もも
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商品説明
仕込みの手間とロスを減らしたい飲食店様へ。
国産牛ウチモモから、あらかじめカブリを外したスペックです。
ウチモモはカブリの処理によって歩留まりや仕込み時間に差が出ますが、こちらは最初からカブリを外しているため、扱いやすいのが特長。
実際に長野県内のホテル料理長様にもご愛用いただいており、歩留まりと使いやすさを高く評価いただいている商品です。
「肉質」だけでなく、仕込みの効率まで考えて仕入れたいお店におすすめ。
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
牛肉 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 7.9kg 34,982円（税込） |
| 生（原）産地 | 日本 |
| 加工地 | 日本 |
| 納期 / 発送体制 | ご注文日から3営業日以内(入荷遅れの場合は10日ほどかかります。) |
|---|---|
| 納入実績 | ホテル、旅館、居酒屋、カフェ |
| 賞味期限 | 2026年5月17日(仕入のタイミングにより異なります。) |
