安心院ソーセージ・宇佐ジビエファクトリー

昨今の日本は多くの山間部や農村地域で、イノシシやシカの被害に悩まされています。実は、大分県は北海道に次ぐ第2位の捕獲頭数を誇っています。私たちは、食肉加工業者として、害獣とはいえ美味しい食肉に命を頂くイノシシやシカを新たな美味しい食肉資源として有効活用する事が使命と思っています。弊社ファクトリーの地元には、日本最大級のサファリパークがあり、宇佐ジビエファクトリーのジビエは美味しい個体のみを人が頂ける様にその技術をもって処理してますので、他の施設には真似できない美味しいジビエが出来るのです。そして命のありがたみと大切さを身近に感じながら、適正に処理した「安心」「安全」な食育につながる活動を続けていきます。
【国産ジビエ認証を取得】新たな地域資源としてのジビエを有効活用し、捕獲から食肉加工まで徹底した品質・衛生管理を行い、安心・安全なジビエ製品を供給することを目的とし、国の厳しい審査を通過して、国産ジビエ認証を取得しました。
【栄養価が高く、安心・安全な食品をご家族全員で食べてもらいたい】鹿肉は脂質が少なく、タンパク質・鉄分が豊富です。猪肉は、ビタミンB群、コラーゲン、不飽和脂肪酸が豊富で、タウリンなどの含有量も多く滋養強壮の効果が期待できます。このように、栄養価が高いジビエ肉を皆様にもっと食べていただきたい!お子様からお年寄りまで、ご家族全員で安心してお召し上がりいただける加工品を皆様にお届けしたいと思っています。

担当
林

店舗情報

社名: (有)サンセイ
業種: 食品会社
主要品: 一般食肉、ジビエ、加工肉、他
所在地: 大分県宇佐市院内町香下130-1
TEL: 0978-42-5777（代表）
FAX: 0978-42-5773
URL: http://ajimu.sunsay.biz/
mail: ajimsausage@circus.ocn.ne.jp
配送: クロネコヤマト　佐川急便
配達: クロネコヤマト　佐川急便

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大分県産冷凍不定貫商品 NEW 限定品安心院ソーセージ・宇佐ジビエファクトリー

シカフィレ

非常にキメが細かい赤身肉で、たんぱく質が多く脂肪が少なくカロリーは低いのでヘルシーさの面でも人気の高く肉質はきめが細かく、全部位の中でダントツに柔らかいです。筋も綺麗に取ってあるので歩留まりの抜群です

単価：4,200円/kg

1kg4,200円 (税込)

大分県産冷凍不定貫商品安心院ソーセージ・宇佐ジビエファクトリー

シカシンタマ

シンタマはモモ肉の中でもとても柔らかく、筋はありますが、キメも細かい部位。赤身とアッサリしたサシが入り柔らかくて美味しいお肉です。癖がなく脂もしつこくない、万人ウケする食べやすい味です

単価：3,700円/kg

1kg3,700円 (税込)

大分県産冷凍不定貫商品 NEW 限定品残りわずか安心院ソーセージ・宇佐ジビエファクトリー

イノシシロース

脂身のタップリ乗った極上の部位。猪の脂質は肉の中では「最高級」とされており、すごくサッパリとしていてカロリーも低くビタミンや良質のたんぱく質が豊富です。女性に嬉しいコラーゲンが多く含まれ必須アミノ酸のスレオニンが入っております。猪肉は多くのビタミンB群がバランス良く入っているのも人気の1つです!

単価：6,000円/kg

1kg6,000円 (税込)

大分県産冷凍不定貫商品安心院ソーセージ・宇佐ジビエファクトリー

シカロース(筋あり)

栄養価も高く、臭いもあまり気にならないロース部位の贅沢なブロックです!厚く切って焼肉や、バーベキュー、薄く切って様々なお料理に混ぜて使用したり用途はそれぞれお好みに、用途に合わせてカットできる人気商品です。

単価：4,000円/kg

1kg4,000円 (税込)

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