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北海 道東産直★逸品 エゾ鹿肉【肩肉】4kg 白糠産
約4kg 重さは前後します
- 単価1,620円/kg
- 販売最小ロット4kg6,480円 (税込)
商品コード： 5309307200003
販売最小ロット価格(税込)： 6,480 円
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商品説明
肩肉は、前足につながる肩の部分です。
赤身肉が多く比較的堅いですが、シチュー・カレー・スープ等の煮込み料理に適しております。
北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。
ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
【エゾ鹿 肩肉】 2Kg
【発送】 ゆうパック冷凍便にて発送いたします。
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
エゾ鹿 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 4kg 6,480円（税込） |
| 生（原）産地 | 北海道 |
| 加工地 | 北海道 |
| 賞味期限 | 約半年(冷凍) |
| 解凍方法 | 自然解凍 冷蔵庫解凍 |
|---|---|
| 納期 / 発送体制 | 受注日より3日以内 |
| 納入実績 | 和食店、焼肉店、フレンチ、イタリアン、レストラン他 |
| 参考メニュー | シチュー・カレー・スープ等の煮込み料理 |
